DICTIONARY
用語集
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用語集

ビタミン

人体の機能を正常に保つために必要な炭水化物、タンパク質、脂質以外の有機化合物の総称です。体内ではほとんど合成できないため、食物から摂取する必要があります。ビタミンは水溶性と脂溶性に分けられます。